聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
原料：猪腰400克，芝麻酱30克，酱油40克，黄酒15克，葱油5克，味精少许，葱结1个，胡椒粉、姜块各少许，麻油25克。
制法：1、净猪腰切成梭子片，用清水漂去血水。
2、芝麻酱入碗，用1汤匙冷开水调和，再与麻油、酱油、味精搅匀成麻酱味汁。
3、水锅上火烧开，放入葱结、姜块，加黄酒，放入腰片略翻动，见其变白断生，立即捞出沥去水，去葱、姜，装盘，撒上胡椒粉，淋入芝麻酱味汁和葱油即可。
特点：软嫩不腻，鲜香爽口，含芝麻香味，是可口的凉菜，为上海风味品种。
