聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】: 在北方,有一道很火的食物,它的名字叫做筋头巴脑,一锅能吃到牛蹄筋、牛板筋、牛腩筋、牛肉。小编在深圳发现了一家地道好吃的筋头巴脑,下面就来给大家说道说道。
1、筋头巴脑
北方人的“筋头巴脑”里面有牛腩筋、牛板筋、牛蹄筋、牛肉等。南方很少人知道这个东西,老板每天都在强调:它不是牛杂火锅!
牛腩筋
牛腩筋炖的软软的,满满的胶原蛋白。
牛板筋
牛板筋非常有嚼劲,据说是北方人很爱吃的一个部位。
土豆
土豆用机器压条!
土豆垫锅底,炖得越久越绵软。
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