记者卧底深圳周杰伦餐厅 结果是好还是坏呢

【导语】:前一段时间,卧底记者接连爆出千味刷和金稻园的食品安全问题,这次他们又去卧底了周杰伦“MR.J diner”餐厅,那么结果究竟如何呢?

  不会开餐厅的歌手不是好导演,涉猎相当广泛的周董,自然也没有放过餐饮领域!作为听着杰伦的歌长大的我们,当然不错过!(不小心暴露了自己的年龄)

记者卧底深圳周杰伦餐厅 结果是好还是坏呢

  法治频道的记者又当了回卧底,为你揭开周杰伦“MR.J diner”餐厅的神秘面纱!

  这家餐厅是否正规是否卫生呢?带着这样的疑问,我们一起来看看!

记者卧底深圳周杰伦餐厅 结果是好还是坏呢

  记者来到“MR.J”应聘时,主管并没有要求记者提供健康证。第二天店长找到记者,并要求其提供健康证,并说明这是主管的工作失误,并对该主管做出了相关的处罚。操作规范方面,记者没带口罩就工作,收拾桌子没有按按要求必须用稀释过的酒精来擦桌子,均遭到店长训斥。

  那么,这样看来,店长对服务员的卫生要求还是比较严格的。

记者卧底深圳周杰伦餐厅 结果是好还是坏呢

  据了解,食材每天都会用完,餐厅把当天的食材做完之后,就不做其他东西了。这样一来,食材都能保证一个很新鲜的状态,那么这些货源都有保障吗?

  供货单显示,食材主要是从深圳名扒盛宴食品有限公司进来的,通过记者调查,所选用的食材来源还是属于比较安全放心的。

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  记者进入后厨的第一件事就是被大厨要求洗手,并带好帽子、口罩和手套。记者被安排负责炸薯条的工作,根据规定,炸薯条的油是三天换一次,以及后厨每天上午需要处理并半加工当天的食材,在这个过程,大厨也随时检查员工是否按规定操作。

  后厨安全卫生方面:地板上没有什么脏东西,也没有什么污水。抽屉柜式的垃圾桶也能保证厨房干净整洁。

  “哎哟 不错哟”,让我们一起为周杰伦点个赞吧!

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