深圳吃北京菜的好去处 走进同顺居北京菜

【导语】: 北京菜又称京帮菜,融合各地烹饪技艺,吸取了全国各主要地区的饮食特色。同时也继承了明清宫廷菜的精华,形成了自己的特殊风味。那么,深圳哪里有好吃的北京菜呢?

  同顺居北京菜

  走进同顺居北京菜,就会感受到很多的老北京元素,现代感与京范儿相互交织,形成自身的特色。

  说到京城美食,烤鸭是最最经典的。同顺居的果木烤鸭精选空运自北京的填鸭制作,传说中喝的是玉泉山水,吃的是鱼虾和水草,养得是皮薄肉厚。再以枣、桃、杏为原料,用传统挂炉的形式烤灸。枣红色的皮油润且光泽度十足,肥瘦正好,外皮够酥脆,与腴美鸭肉蕴含饱满汁液,满口香气。趁热上席,分量也很足,半只供二人食用绰绰有余。

  同顺居的榛果酱爆鸡既是宫保鸡丁,这款出品不同于一般的酱爆鸡仅有花生作伴,这儿还加入腰果,经过爆炒后,腰果的甘甜味道被激发出来,混合鲜嫩鸡丁,清脆可口中带有细腻的口感,用来下饭很是开胃。丰富肉食需要点清新感化解腻味,乾隆白菜是以清爽白菜伴芝麻酱食用。这道菜还真是乾隆皇帝所品尝过的,恰好体现京帮菜的文化和历史内涵。

  主食方面,相信老北京炸酱面会是很多人的选择,炸酱并不会太咸,面条也够劲道。

  推荐:精品果木烤鸭、宫保鸡丁、乾隆白菜、老北京炸酱面

  环境:不少老北京元素,现代感与京范儿相互交织形成自身特色

  服务:中午稍晚过来需要等位

  地铁:地铁搭乘至会展中心站步行至中心城

  综合:京味儿很足的一家北京菜馆,出品也较接近经典口味,性价比较高。

  店铺信息

  店名:同顺居北京菜

  地址:福华一路3号怡景中心城一楼

  时间:11:00 - 22:00

  格:100元

  联系0755-83230100

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