18种纯素饼的做法 酥脆又馋人的美味

　　10、玉米饼

　　材料：玉米面250克，温水适量

　　做法：

　　1.将玉米面加水搅拌，用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼。

　　2.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香纯正，营养丰富。

　　11、花生红豆芝麻饼

　　材料：花生渣、红豆馅、白糖、糯米粉、白芝麻

　　做法：

　　1.花生渣尽量挤干水分，热锅，下花生渣，中小火慢慢炒，也可以加入一点白糖，直至花生渣中的水分完全炒干了。

　　2.将炒好的花生渣加入糯米粉，用白糖水和面;将和好的糯米面分成一个个大小均等的小团，压扁后中间包入红豆馅，像包汤圆一样包好，搓圆后压成一个个小圆饼。

　　3.不粘锅内加入少许油，小饼下锅前在白芝麻堆里打上一个滚，然后下锅，用中小火慢慢将小饼烙至两面金黄，就出锅吧!

　　12、酱香芝麻脆饼

　　材料(2人份) ：小麦面粉100克、酵母粉1/4小勺、白糖1小勺、拌饭酱10克、植物油少许、黄豆酱5克、水45克、白芝麻5克

　　做法：

　　1.将温水加入酵母粉中，调匀成酵母溶液，将面粉和白糖混合，加入酵母溶液，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

　　2.面团发酵至两倍大，重新揉圆、排气后松弛15分钟。

　　3.将面团擀成薄片，涂上一层拌饭酱。

　　4.顺着长边卷起，再顺着一头盘起，按扁后擀成薄饼，尽量擀薄，约0.3公分厚。

　　5.烤箱选择烤披萨功能，时间设置为15分钟，温度设置为200度，按下开关键开始预热;披萨盘抹一层植物油，放入面饼，烤箱预热结束后，放入披萨烘烤区。

　　6.时间剩5分钟时，取出饼刷一层黄豆酱，撒一层白芝麻，放回烤箱继续烘烤至程式结束即可。