夏日拌面做法大全 夏日必备懒人拌面

　　番茄鸡蛋酱拌面

　　用料：抻面300g、番茄2个、鸡蛋3个、番茄酱30克、白糖1勺、盐1勺、葱2根

　　做法：

　　1.番茄去皮切小块

　　2.鸡蛋加一点盐，打散

　　3.准备好适量的抻面

　　4.锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用

　　5.留底油倒入番茄小火翻炒

　　6.倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁

　　7.然后加入番茄酱

　　8.加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可

　　9.锅中水烧开放入面条煮熟

　　10.夏天可以把面条过下凉水，更加劲道爽口一些

　　11.把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可

　　韩国炸酱面

　　用料：五花肉肉馅250g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱1个、紫茄子1个、黄瓜丝适量、料酒2勺、盐0.5勺、油4勺、冰糖适量、春酱300g、味精1勺、白芝麻适量

　　做法：

　　1.五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。

　　2.洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

　　3.所有蔬菜切成小丁备用

　　4.锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子(因为比较容易熟)。出香味后，盛出备用。

　　5.锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。

　　6.加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。

　　7.加入酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊!

　　8.锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠!

　　9.把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴!

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