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电饭煲香菇腊肠焖饭做法图解

http://meishi.sz.bendibao.com/2016-3-7 17:30

【导语】:电饭煲不仅仅能做饭,而且还能做菜,对于上班族和不愿下厨的人来说,简单的电饭煲饭菜合一是最合适不过的,今天小编就来为你分享一道电饭煲菜饭——电饭煲香菇腊肠焖饭,详情点击查看电饭煲香菇腊肠焖饭的做法

电饭煲食谱大全专题

  香菇腊肠焖饭

  用料主料:大米适量、腊肠2根

  辅料:干香菇4朵、胡萝卜1根

  调料:色拉油少许、食盐少许、姜适量、料酒少许、老抽少许、香油少许、小葱5克、白糖2克

  香菇腊肠焖饭的做法

  1.腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以

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  2.香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝

  3.锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香

  4.下腊肠翻炒几下

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  5.下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香

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  6.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

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  菜品特色 这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,其实最简单的方法就是省略炒料的那一步,在米饭刚煮不久后,直接将生的菜料放电饭煲里,再淋上料汁,和大米一起煮熟即可。

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