聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】:深圳是一个开放的城市,这里汇聚了世界各地好吃的异域美食,其中,深圳日本料理很多,而深受人们喜爱的正宗日本料理店——深圳居食屋和民,今天小编就带你来一起探秘,以及教你如何在居食屋和民吃日本料理。
小编探店(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”,带你盘点舌尖上的深圳美食,欢迎关注)
日本深夜食堂空降深圳
治愈系大剧《深夜食堂》想必各位一定有所耳闻。居食屋和民完全就是深夜食堂的翻版。它不像很多日本居酒屋只作为饮酒场所的,没那么压抑,比较轻松自在。
这家店除了寿司、刺身等传统日料,和深夜食堂一样,也会提供日本各地最流行的料理、特色乡土料理,及不同季节食材为主题的特选菜色。所以每次去都有惊喜。
人气之星章鱼小丸子,每一份都即叫即制,用心之作。调配粉浆、准备馅料,放入铁板烧,烤至表面金黄。口感实在,味道正宗。
和风昆布烩煮鱼也是特色菜品,大厨将青口、蚬等食材加入汤底中伴煮整条烤鱼,炉火烘煮着微辣的鱼汤,孕育而成独特滋味,绝对的清鲜。
大阪炒面烧饼很值得一试,它以大阪广岛烧饼为基础,加入以酱汁炒成的入味粗拉面,成为创新的炒面烧饼。
京都风锅烧乌冬也颇受欢迎,加入了腐皮、海鲜等材料烹煮,味道甚佳。乌东汤的准备在前一晚已经开始,将昆布及小鱼干浸泡整个晚上,隔天再将木鱼碎、鲭鱼花加入充满昆布和鱼干香甜味道的水,烹煮成关西风味乌东汤。
饭后还可品尝甜品,抹茶红豆吐司盒子、鲜果蜜糖吐司盒子都是不错的选择。总之,每次来居食屋,小编都恨不得把菜单上的美食从头到尾点一遍。
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