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小寒养生食谱大全进补又暖身

http://meishi.sz.bendibao.com/2016-1-6 11:39

【导语】:今天就是小寒节气了,那么,小寒节气养生吃什么好呢?位于冬季的小寒,饮食宜保暖和进补,因此,小编为你推荐了16款小寒养生食谱,进补又暖身,详情点击查看本文

  小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温是最低的的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。那么小寒节气如何养生呢?小寒节气吃什么最好?下面就跟小编一起来看看小寒养生食谱

  一、小寒养生食谱之暖身

  板栗红烧肉

  材料:

  五花肉、板栗

  做法:

  1.猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出;

  2.葱姜入锅稍炒, 倒入料酒、酱油、鸡汤;

  3.将猪肉、盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开;

  4.移至小火烧,板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮,最后加入湿淀粉即可。

  山药羊肉汤

  材料:

  羊肉、山药

  做法:

  1.羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;

  2.山药用清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将枸杞、姜、胡椒等配料投入锅中;

  3.大火煮沸后改用文火炖至熟烂,加盐调味即可。

  丝瓜西红柿粥

  材料:

  丝瓜、西红柿、粳米

  做法:

  1.丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用;

  2.粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸;

  3.改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

  菠菜腊肠菜饭

  材料:

  菠菜、腊肠、米

  做法:

  1. 腊肠切丁,菠菜洗净沥水备用;

  2. 猪油1汤勺放入锅中加热融化,加腊肠丁煸炒至肥肉部分透明,再加菠菜和1茶匙糖翻炒均匀。

  3. 生米淘洗干净,加入比正常分量少一些的水(因为有菠菜汁),然后加入炒好的菠菜和腊肠搅拌一下;

  4. 电饭锅煮好后取出再搅拌均匀,加入适量盐即可。

  山药枸杞煲鸡

  材料:

  鸡肉、猪肚、山药、枸杞

  做法:

  1.烧开水,锅里放花椒一小把,两个八角,一片姜,煮开后鸡块焯水,猪肚放进锅里煮,去腥去下水味儿;

  2.煮半熟捞出,烧开水另起锅,放入鸡块、枸杞、生姜、葱段、红枣、香菇,开炖。

  3.将煮好的猪肚切条,放入鸡汤中炖煮,大概一小时左右,放盐,捞出即可。

  素炒三丝

  材料:

  土豆、胡萝卜、黄瓜

  做法

  1.土豆去皮切丝清水浸泡5分钟,胡萝卜、黄瓜分别切丝,切好葱花备用;

  2.炒锅倒油煸香葱花,放胡萝卜丝翻炒片刻,然后放土豆丝翻炒,最后放黄瓜翻炒片刻,加盐翻炒均匀即可。

  党参炖鹌鹑

  材料:

  鹌鹑肉、瘦猪肉、党参

  做法:

  将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、山药、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入沙锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。

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