其灵紫砂煲仔饭深圳店探秘 承载儿时记忆的煲仔饭

【导语】：煲仔饭是粤菜的一种，是粤人最喜爱吃的一种特色美食，深圳煲仔饭有很多，而坚持用紫砂锅做煲仔饭的极少，今天小编就来为你介绍一家承载儿时记忆的煲仔饭，一起随小编来探秘其灵紫砂煲仔饭深圳店

　　本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注,本文来源于“深圳美食部落”)

　　“我是吃这家的煲仔饭长大的。小学五年级的时候同学推荐我过来，后来中午放学不回家吃饭便常来这里。那时候一份才十五六块的样子，初中谈女朋友也常在这里约会......”

　　一边吃着手里热乎的外卖，

　　一边跟我们回忆纯情的学生时代。

　　(在锤锤的安利下，我们也成了它的常客△)

　　这里的孩子都跟我很熟

　　说起隐藏在莲花北村的其灵紫砂煲饭，

　　在新莲小学、北环中学读过的孩子定不陌生。

　　在深圳，用紫砂锅做煲仔饭的极少，

　　多少年过去了，还是记忆中的味道

　　大家来这吃饭，点最多的属三星腊味。

　　揭开煲盖，一阵轻烟浮起，

　　浓浓的香味顺势窜入鼻尖。

　　(三星腊味煲仔饭 25元/份)

　　腊肉、腊肠、腊鸭成就了粤味经典，

　　被紫砂煲过以后显得尤其诱惑，

　　最喜欢吃里面瘦甜的腊肠，

　　煲仔饭一定要趁热搅拌均匀，

　　腊味和酱油的汁才会完美浸入饭里。

　　贴着锅底会有一层焦焦的锅巴，

　　这是我煲仔饭里最爱的东西。

　　如果觉得酱油和米饭不够。

　　都是可以免费续加的。

　　酱油是梁姐自家独门熬制的，

　　米饭也会提前泡制一段时间，

　　才能有我们吃时的好口感呢!

　　这几天深圳突然冷起来了，

　　点羊肉煲的人也越来越多。

　　羊肉生来就是带有暖意的，

　　让人们在寒冷之余得到一丝慰藉。

　　(秘制羊肉煲仔饭 38元/份)

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