冬季羊肉的吃法健康又美味

【导语】:冬季正是吃羊肉的季节,然而冬季羊肉的吃法有很多种,冬季吃羊肉怎么吃健康美味呢?小编为你分享了5种健康美味冬季羊肉吃法,以及懒人羊肉食谱,详情点击查看本文。

  没有吃羊肉的冬天还能叫冬天吗? 羊腿、羊杂、羊蝎子……一到冬天,满眼都是“羴羴羴“!

  冬天吃羊肉好处多多:补血补气、暖胃健脾,更有助于防寒保暖。

  冬令时分,从寒冷的户外回到家中,如果能有一碗热腾腾的羊肉,就是这个季节最幸福的事情了!

  一只羊浑身都是宝,烹调大法花样百出,不必到处找餐厅,自家厨房就够使。

  不会做?没关系,来让小编教你好了~羊肉做法深度大解析,轻轻松松大餐上桌咯!

  冬季羊肉的吃法健康又美味

冬天怎么吃羊肉健康又美味?

  一、炖、焖、蒸:原汁原味

  这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。

  推荐吃法:淮山羊肉枸杞汤

  汤料:羊肉500克,淮山(山药)150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

  做法:

  1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;

  2、姜葱洗净用刀拍碎备用;

  3、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂,盐出锅前才放。

  这款淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累了一年的上班族食用。值得提醒的是,口干、大便干结、怕冷怕热,睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便,火气大的阳热者不宜吃羊肉,吃后会烦躁、失眠、喉咙痛。

冬天怎么吃羊肉健康又美味?

  二、爆炒羊肉:益气补虚,发汗解毒

  有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。

  推荐吃法:葱爆羊肉

  材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。

  调料:食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。

  做法:

  1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干;

  2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段;

  3、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;

  4、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖;

  5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

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