深圳小池塘餐厅探秘 深圳最文艺的川菜馆

【导语】： 对于一个爱吃麻辣的吃货来说，川菜是我们的最爱，今天小编为你推荐一家深圳最文艺的川菜馆——深圳小池塘餐厅，详情点击查看本文。

　　本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注)

　　【店名】深圳小池塘

　　【地址】宝安区海雅缤纷城负一层(西贝隔壁)

　　【电话】0755-23069036

　　【人均】75左右

　　【推荐菜品】酸菜鱼 水煮鱼 青菜土豆泥

　　深圳最文艺的川菜馆 另一种，小清新，重口味

　　“小时候，在村口都会有一颗说不出年纪的大榕树，树下总有一口小池塘，老人们拿着蒲扇坐在塘边拉拉家常，讲讲旧事，那是一种人与人之间无距无防的亲近和惬意。一个舒适的环境，一个畅所欲言的场所，这就是‘小池塘’。”

　　水煮鱼

　　红椒绿葱相间，切的薄薄的鱼肉浮在上面，勺子轻轻一捞就满满的肉，几乎没有骨的肉可以放心的大快朵颐

　　最名声在外的川菜，生猛活鱼以辣椒、花椒等烹制而成，麻辣的味道去除了鱼的腥，又维持了鱼的嫩，油而不腻，口感滑嫩的鱼肉下口，舌尖上都能感觉到麻辣的过瘾。不能吃辣的记得要在点菜的时候说明

　　酸菜鱼

　　酸汤细熬，红绿椒做点缀，鸭嘴鱼的嘴巴摆在盆边，似是鱼嘴又似鱼尾，金黄的汤底，配上嫩白的鱼肉，味觉和视觉的双重刺激

　　这道酸菜鱼选用的是我最爱的鸭嘴鱼，吃鱼不吐骨完全不是梦，刺少肉多、肉质细嫩，浸泡在酸菜汤里味浓汁多，入口即化，而且鸭嘴鱼的骨头是透明的，软脆的可以一口咬碎，除了长扁的嘴巴外，整条鸭嘴鱼可以吃的干干净净一点不剩，根本就是响应了光盘行动

　　担担面

　　简简单单的一碗面，剁的极细的肉末，特意裁剪过的面条，长度刚刚好够一口吸食进肚，不至于让没吃完的面条，弹起滴滴酱汁而溅到衣服上

　　细薄的面条，咸辣的酱汁，炒制的肉末，拌匀之后香气扑鼻，麻辣的味道诱人心痒，不过分量比较少，想要靠它当主食填饱肚子的吃货，还是配点其他菜吧