深圳高档湘菜馆推荐 连西餐厅都自愧不如

【导语】： 深圳湘菜馆有很多，而深圳高档的湘菜馆比较少，其环境和服务堪比西餐厅，小编为你整理了深圳好吃的高档湘菜馆，详情点击查看本文。

深圳湘菜馆专题

　　深圳高档湘菜馆推荐 连西餐厅都自愧不如

　　荷庭·别院音乐餐厅

　　营业时间：①周一至周四 11:00-14:00,17:00-24:00

　　②周五到周日 11:00-24:00

　　地址： 南山区 白石路东8号欢乐海岸购物中心蓝楹坊3楼4号(全鸭季旁)

　　人均：150元

　　这家湘菜馆的景观连高级西餐厅都自愧不如……

　　荷风送香气，庭露滴清响”

　　当荷的清雅邂逅湘菜的鲜辣

　　成就的是最别致高档的湘菜馆

   

　　别致的不仅是环境，还有菜式

　　爱吃湘菜的你不要错过

　　古法鱼头王 168元/份泡着牛奶浴和鸡汤浴的鱼头

　　特意选用眼突、唇厚、背青的鱼

　　这样鱼头才会更鲜美

　　2.5斤的鱼头

　　大小足够霸气

　　鱼头先用牛奶泡制15分钟

　　加入美人椒、小米椒等五种辣椒

　　再倒入熬制3小时的老鸡汤

　　蒸上一段时间就可以出炉了

　　刨开鱼嘴，将鱼肉充分浸入汤中

　　鱼肉的鲜跟汤汁的辣融为一体

 

　　宁乡花猪肉 68元/份远道而来的猪肉

　　从湖南宁乡运过来的花猪肉切成薄片

　　佐以豆豉、美人椒、洋葱爆炒

　　底下虽覆盖了厚厚一层油

　　但由于花猪肉够薄，吃起来并不感觉腻

　　开小火加热

　　花猪肉的香味会慢慢散发出来

　　越吃越美味

　　腊韵味土鸭 108元/份始终如一的湘味

　　一年以上的老鸭

　　倒入湖南耒阳湖子酒蒸上两小时

　　鸭油充分溢出，调料味完全渗入

　　辣味很足，有淡淡酒香味

　　很多食客会抱怨说这道菜太辣

　　建议少加一点辣椒

　　经理虽然对其表示抱歉

　　却仍不会更改口味

　　默默坚守着对湘菜的传承

　　荷庭小炒肉 46元/份小时候的味道

　　俗称“辣椒炒肉”

　　里面的青椒还蛮入味的

　　不过因为采用的是普通猪肉

　　口感没有宁乡花猪肉的好

　　这些菜你有没有吃过?

　　开心花螺 98元/份腾云驾雾的花螺

　　水浇在干冰上，仙雾缭绕

　　几朵正当绽放的荷花腾云而出

　　送上了一盘青红相间的美味

　　厨师细心将螺肉和毛豆米挑出

　　用勺子舀一大口吃起来特别幸福

　　有股淡淡芥末味

　　不喜者请自带避雷针

　　香酥荷花肉 48元/份将猪肉的精华部位摆上桌

　　别具匠心的餐具

　　挂着烤得香脆的猪颈肉

　　底下绿色的蔬菜上放了凉薯、心里美萝卜和黄瓜

　　非常赏心悦目

　　每人一根不同颜色的长条

　　蘸点自制东北鸡蛋酱

　　很有聚餐的氛围

　　荷庭红糖糍粑 36元/份会流汁的糍粑

　　不同于平时吃到的红糖糍粑

　　从蒸米到上桌全手工制作

　　糍粑底下浇了一层薄薄的红糖

　　上方撒了香香的黄豆粉

　　衬着底下的青釉瓷，分外好看

　　吃的时候注意“轻夹慢移”

　　因为里面的糯米很容易流出来

　　轻咬一口

　　薄薄的皮立马就破裂了

　　享受糯米在口中肆意滑动的快感

　　荷庭冷面鸡 48元/份需要搅拌的五角星

　　面条围着中间的鸡丝

　　刚好构建出一个五角星的造型

　　芝麻酱、花生酱和红油静静的躺在下方

　　等候着接下来的搅拌

　　搅拌过后颜值下降了几个level

　　却能感受到酱料与自制面条融合后的诱人滋味

　　里面潜藏的豆芽被减去了头尾

　　正努力吸收着酱汁

 

　　还有精致的餐具

　　选用青釉瓷制作餐具

　　饭碗还细心的分了男款和女款

　　筷子上篆刻着有趣的甲骨文

　　连筷枕都是蚕豆的样子

　　烟火易冷，别院唱晚

　　晚上七点以后

　　会有歌手驻场

　　8点有绚烂的烟花绽放

　　9点后，餐馆摇身一变

　　成为欢乐海岸景色最佳的酒吧

　　提供30多款啤酒

　　酒杯非常有意思

　　啤酒倒进去显现出各种内涵图案

　　吃饱喝足

　　或许你会发现

　　在这里，找到了不一样的湘菜

 

　　店名：荷庭·别院音乐餐厅

　　营业时间：①周一至周四 11:00-14:00,17:00-24:00

　　②周五到周日 11:00-24:00

　　地址： 南山区 白石路东8号欢乐海岸购物中心蓝楹坊3楼4号(全鸭季旁)

　　人均：150元

　　电话：0755-21677001

　　---温馨提示---

　　1、服务费：大堂收费10%，包房收费15%

　　2、路线：乘坐5、6号电梯上三楼;驱车者可将车停在一楼B区或二楼J区，乘坐相应区域电梯

　　3、包间需要至少提前一天预定