舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

【导语】:新年将近,年夜饭菜谱成为我们的重头戏,1月7日上映的《舌尖上的新年》以天南海北,五湖四海的年夜饭为主题,展示了24个地点43种特色年夜饭菜谱,详情点击查看本文

舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

  家乡的美食,是山的味道,海的味道,阳光的味道,时间的味道,也是妈妈的味道。这些味道,已经在漫长的时光里,和故乡,和亲人融合在一起,转化成一种文化,我们特有的文化

  年夜饭就是家乡的味道

  电影《舌尖上的新年》以天南海北,五湖四海的年夜饭为主题线索,85分钟的影片播放,集中展示了24个地点43种美食。通过几组不同的故事,展现了一道又一道带有鲜明地域色彩的新年佳肴。五花八门的种类,带领观众领略了真正的“别人家的年夜饭”。

舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

  《舌尖上的新年》时间跨度从年前、除夕夜、初七一直到元宵节,地域涉及四川、重庆、台湾、长三角地区、香港、北方地区……同时根据食物的功能种类,又分为了主菜、祭祀、消闲等不同主题,在呈现美食的同时更将中国的年文化作为底蕴依托,让人不禁深以为然“做中国人真好!”

  看美食,更是看各地文化的传承

  无论是新年大宴还是过年小餐,每一道菜肴的美食特写深深刺激着每个观众脆弱的内心。还有影院6声道高清质的环绕音响系统,对烹饪声音的高调还原,连切一片肉都充满了无限的诱惑。Duang的一下,一块金黄剔透的五花肉肥腾腾地弹跳落锅!完美!

舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

  苏州七件子、平乐松皮扣、自贡粑粑肉、湘西腊肉、平乐酿菜、香港发菜蚝豉、江门大糍、台湾红蟳米糕、内蒙古布里亚特千层糕、榆林枣兔兔和糕角儿、环县羊肉腊八粥、莱芜大糖瓜……每一道美食亮相,都激发着观众从内心呐喊:我!一!样!都!没!吃!过!

舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

舌尖上的新年菜谱介绍 43道特色的年夜饭菜谱

  最惊艳的是来自台湾代表队的年夜饭“红蟳米糕”,蟹黄肥满的红蟳蟹与糯米、芋头、蛋酥交合出盛大富足的繁荣感,从制作过程到成品亮相无不引发影院内一片吸口水的声音,而莱芜大糖瓜(糖瓜吃过不少,但从来没见过这么大的)制作手法之神奇一定会激起现场所有小朋友集体咽口水。

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