深圳首家芋儿鸡专门店 火遍成都绝城芋儿鸡

【导语】：四川人或者去过成都的人都知道，成都绝城芋儿鸡每天都很火爆，如今，深圳也有好吃的正宗的成都绝城芋儿鸡，小编带你来探秘，详情点击查看本文。

　　本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注)

　　【店名】 巴蜀聚味道

　　【地址】福田区连城新天地一期B33(会展B出口直行)

　　【人均】20-60

　　【营业时间】11:00-21:30

　　【镇店招牌】芋儿鸡、芋儿鸡爪、小吃

　　深圳终于出现了一家芋儿鸡专门店!

　　推荐理由：深圳的四川人终于等到了!在成都排队都要花100元买号的芋儿鸡，深圳也有了!把整个武林客栈开在连城新天地，这家店吃的就是老味道~

　　芋儿鸡=小芋仔+鸡，本是成都很普通的家常小炒，被改良后，走红成都，绝城芋儿鸡，去过成都的人都知道，为了吃它，排队还要先给定金换张扑克牌。

　　没吃过芋儿鸡就不算去过成都!有人为了一亲芳泽等1个多小时，甚至下定金买号排队，都是在成都再普通不过的真人真事，现在开到家门前，还不用花钱排队，哪有不来的道理!

　　这里的锅分三种：加大，大，小

　　锅底用四川辣椒、花椒、八角、茴香、菜籽油，调成独门秘制口味，吃起来麻辣却人欲罢不能。

　　做芋儿鸡一定要用鸡公，吃起来肉质是糯的，不柴且肉不会散，腌制后大火炖30分钟，才能做到这么入味。

　　(特别提示：加大锅够5-7人吃，一只半的鸡，3斤小芋仔和土豆)

　　吃这道菜，很多人都是冲着凉州的小芋仔来的，跟平时吃到的很不同，特别软糯，爱吃芋头的人都会像我一样，装满一碗吃才能满足!

　　份量十足，除了鸡和芋仔，还有土豆，小锅都够2-3人吃。

　　不够还可以加配菜，不过，真的不建议吃完之后再加，因为做的是冷锅，这样配菜会不够入味，下单时最好把配菜一起选，强烈推荐莴笋~