吃出石头的深圳重庆火锅店

【导语】:这一周又要过去了,这个周末又要去哪里吃呢?本地宝美食频道小编带你来探秘深圳好吃的地方和深圳特色美食。今天小编带你来探秘的是深圳重庆火锅哪里好吃?一起随小编来看看竟然能吃出石头的深圳重庆火锅店——渝宗堂火锅

   本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”,带你盘点舌尖上的深圳美食,欢迎关注)

  【店名】渝宗堂火锅

  【地址】福田东园路东园大厦102A(近红岭南路与东园路交汇口)

  【营业时间】10:00~凌晨2:00

  【人均】100蚊左右

  推荐理由:福田有条食街叫东园路,号称深圳火锅基地!一路走下去,各种火锅店不下10家,昨天在这里刚开的一家重庆火锅吃饭,居然吃出了石头,简直不能忍!

  (发现石头的身影了吗?)

  别着急,慢慢往下看...

  【极罕见 | 这居然出现传说中的鹅卵石】

  早期九宫格火锅用的是木质格子,比较轻,要两大块鹅卵石压住,但这吃法基本在江湖上失传了。没想到,在这家重庆火锅竟能遇到鹅卵石,差点激动到飙**!但这里没有九宫格,而是保留了它另一个用法:沥油。

  食材捞起来后,放在鹅卵石上晾一会,既能沥掉一些油,又能降降温,吃起来更舒服。最重要的是老重庆的感觉涌了出来!

  (店里鹅卵石只有20块,早去才有哦~)

  【霸气开场 | 大口精铜锅威风上桌

  这家店真是不走寻常路,除了鹅卵石,连锅也够屌!大铁锅越来越常见,但这里极力安利用铜锅,点正宗原味锅底就用铜锅上。金灿灿的铜锅气场十足,还有夸张的锅里料:花椒辣椒香葱铺天盖地!

  (广东的孩子看到有没有菊花一紧?哈哈哈~)

  锅底严格执行重庆标准,7分油3分水,牛油香味很足。铜锅传热特快,大火煮一会,整锅红汤和辣椒花椒一起欢腾起来,唾液狂加速分泌!

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