教你做十种点菜率超高的美食

【导语】： 在餐馆里，总是有一些菜的出品次数高的吓人，今天小编整理了餐馆点菜率超高的十道菜，教你如何在家做出来，快来看做法吧！

　　每当节假日到来的时候，家人好不容易都聚到了一起，是不是很烦心怎么给家人做一顿好吃的?推荐几道在饭店点菜率超高的菜谱，给还在头疼不知道吃什么才好的你~~好不好吃用事实说话吧，快点做给家人尝尝吧~~

　　冬菇藕夹

　　菜谱奉献者：胖胖私房菜

　　藕400g，水发冬菇100g，盐，鸡蛋1个，面粉50g，淀粉30g，料酒15ml，香油10ml，胡椒粉2g，植物油20ml

　　步骤：

　　1.先把香菇洗净，用温水泡发。

　　2.把藕洗净，刮去外皮，先切0.3厘米厚(不切断，切3/4深，)再切0.3厘米厚(切断)，如此切完为止用少许盐腌软。

　　3.鸡蛋磕到碗里，.放入面粉、淀粉调匀，饧10分钟。

　　4.把香菇切碎，锅里放油，放入香菇翻炒，放入料酒、盐、味精翻炒均匀即可。

　　5盛入碗中晾凉，把馅夹入藕夹。

　　6.锅里放足量的油烧至六成热，把藕夹裹上蛋糊，用筷子逐个夹入油锅。

　　7.炸至表面凝固呈淡黄色捞出，清除面尾。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄色时滤出油，洒入花椒粉，淋入香油炒匀即可。

　　8.放到铺了生菜的盘中即可。

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