香酥黄金锤怎么做

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　　【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿

　　主料：鸡腿 (6个)鸡蛋 (1个)面包糠 (适量)

　　辅料：奥尔良烤肉料 (适量)

　　鸡腿清洗干净，一个一个的处理。

　　取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。

　　去掉关节处的筋膜。

　　竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。

　　用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。

　　把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。

　　依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。

　　按比例加入适量奥尔良烤肉料。

　　抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。

　　腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。

　　接着裹上一层面包糠。

　　依次包裹好。

　　锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。

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