家常回锅豆腐的做法

【导语】: 回锅肉是人们最喜爱的一种猪肉做法,比较常见的是香干回锅肉,而今天介绍的是家常回锅豆腐,是将豆腐煎炸后和回锅肉一起炒,味道美味。一起来看看吧

 

  家常回锅豆腐

  用料主料:北豆腐200克

  辅料:洋葱100克、黑木耳50克

  调料:食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、生抽1汤匙、植物油3汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1/2茶匙、水1勺

  家常回锅豆腐的做法

  1.准备好豆腐和洋葱,把豆腐切成片,撒上1/2茶匙盐,稍微腌制一下

  2.洋葱洗净切成块,水发木耳撕成小朵

  3.煎锅烧热,注入植物油,下入豆腐片,小火煎制豆腐两面金黄

  4.将煎好的豆腐推向锅的一边,再锅的另一半下入郫县豆瓣酱煸炒出红油,加入洋葱和木耳煸炒均匀

  5.加入生抽、白糖和1/2茶匙盐继续煸炒,再加入一勺清水,大火烧开,转中火

  6.烧至汤汁收干,加入鸡精调味即可

  烹饪技巧

  木耳要提前泡发,郫县豆瓣酱要小火炒出红油。

  》》更多菜谱推荐尽在每日菜谱专题请点击

  》》更多家常菜谱推荐尽在每日家常菜谱推荐

  》》更多粤菜家常菜谱尽在每日粤菜家常菜推荐

  》》更多川菜家常菜谱尽在每日川菜家常菜推荐

  》》更多湘菜家常菜谱尽在每日湘菜家常菜推荐

  》》更多回锅肉的做法点击查看:蒜苗回锅肉的做法  回锅肉的做法   经典回锅肉的9种方法

返回深圳本地宝美食频道首页>>

手机访问 深圳美食首页

热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议 | 友情链接
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤B2-20040803