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小雪节气吃什么御寒

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-11-17 15:6

【导语】:小雪是进入冬季的第二个节气,小雪节气过后气温普遍降低,尤其是北方,天气寒冷,因此,小雪节气养生的重点是御寒,那么,小雪节气吃什么御寒呢?小编为你分享了小雪养生御寒食物,一起来看看吧

小雪节气吃什么专题

  小雪节气后,寒风来袭,需要饮食调节来御寒,那么小雪吃什么呢?可以多吃羊肉、牛肉等温补食物,但黑色食物为首选。小雪节气吃什么御寒?下面小编为你介绍。

  小雪之后,东北风开始成为常客,因此饮食应遵照“寒则温之、虚则补之”的原则,食养应以滋补肝肾、清泻内火为主,要食用温性或热性食物,以提高机体的耐寒能力。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。不过,据专家解释,在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。

小雪吃什么

  在五脏之内,黑色食物,是对于肾脏器官最为有益处,我们在冬季的时候,吃一些滋补的食物,黑色的食物就是首选。下面小编向你推荐一些黑色食物。

  小雪吃什么御寒?

  黑米

  黑米为米中珍品,素有“贡米”、“长寿米”等美誉,具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深,表皮色素抗衰老的效果则越强。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,相当于白米的5倍之多,对预防动脉硬化大有裨益。

  长期食用黑米,不仅可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外,黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复,对少儿白发也有很好的功效。

  冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配,黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。因黑米外部是一层较坚韧的种皮,所以需提前浸泡而后才能煮烂食用,否则容易引起消化不良。另外,泡米的水要与米一同煮,可以保存其中的营养成分。

  黑荸荠

  荸荠皮色紫黑,肉质雪白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是特别高,特别适合冬季养生食用。

  中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,关于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能增进牙齿和骨骼的发育。

  荸荠冰糖饮的制作特别简单,大家在家就能做,主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

  黑大豆

  黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素等,其中维生素B和维生素E的含量都很高,维生素E的含量高过肉的7倍。中医认为,“黑豆乃肾之谷”,具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等作用,同时也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。

  李时珍在《本草纲目》中有说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益,再者黑豆还可以调理月经,还有安胎作用,孕妇常吃,可以益身强健。

  一般吃黑豆都是打豆浆喝,使用可以打五谷豆浆的豆浆机,里面放些黑米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆多种原料在一起,也可以放一些打成粉末的黑豆,做出来的豆浆香浓可口。

  黑枣

  黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

  枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

  据研究发现,红枣注重补血,但是黑枣注重补肾,中医有记载,黑枣味甘涩,性寒,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,其中以含维生素C和钙质、铁质最多,有补益脾胃,养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

  黑木耳

  黑木耳在国内外都深受消费者欢迎,享有“素中佳肉”之美誉。黑木耳不仅是极好的防癌食品,能有效清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,还可稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。此外,黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇等作用。吃黑木耳可增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食还有益于去除面部色斑,养颜美容。

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  建议平时可以做些小菜,比如:炒木须肉或凉拌黑木耳等。

  黑葡萄

  黑葡萄具有很好的保健及美容功效,它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高,是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”,对软化血管、皮肤保健很有帮助。

  中医学认为,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、肾三经。功能生津止渴,补益气血,强筋骨,利小便。《神农本草经》载:葡萄“益气培力,强志,令人肥健耐饥,久食轻身不老延年。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。

  “吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。

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