冬季必备滋补暖身汤

【导语】:冬季是滋补的最佳时节,滋补的同时,也应该注意防寒保暖,小编为你推荐几款冬季滋补暖身汤,一起来看看吧

冬季滋补暖身汤专题

  冬季进补分为药补和食补,药补的要求比较多,需要专业的医师配置,药补的进补功效比较急躁,如果身体不是特别虚弱,小编建议大家进行食补。冬季喝汤是比较有好处的,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。

  养生汤制作起来并不麻烦,南方人一般比较喜欢煲汤,一煲汤就是几个小时,将食材的营养和味道完全渗透,这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现,让煲汤变得简单起来,制作很容易。

  气温骤降要进补,进补养生喝汤最适宜,小编今天为大家几款冬季滋补暖身汤的做法,让你冬季巧滋补。

  冬季必备的滋补暖身汤

海带豆腐汤

  赤豆鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。

  做法:

  1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;

  2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面;

  3、蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝;

  4、锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼;

  5、将鲫鱼两面都煎成金黄,加入蒜头煎香;

  6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;

  7、转小火煲1小时左右,加少许盐、胡椒粉调味即可。

  海带豆腐汤

  原料:

  主料:嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g

  配料:干虾米10g

  调料:浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许

  准备:

  豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;

  做法:

  1、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;

  2、将切好的豆腐块放入汤中;

  3、大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;

  4、加入洗净沥干水分是干虾米;

  5、再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;

  6、中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。

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