芝麻酱怎么做

【导语】:冬季,很多人都喜欢吃火锅,而吃火锅怎么能少了火锅酱呢,那么,火锅酱怎么做呢?今天小编为大家推荐一款火锅酱的做法——芝麻酱,详情点击查看本文

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  芝麻酱

  用料主料:白芝麻500克

  芝麻酱的做法

  1.白芝麻

  2.倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉

  3.沥干水分后倒出晾干水分

  4.倒入锅中用中火炒

  5.一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火

  6.倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散

  7.等凉透后倒入料理机里按酱料档

  8.借助搅拌棒使得轻松的碾碎

  9.第一次时间到后已经有酱料的状态了

  10.第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀

  11.再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱

  12.倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏

  烹饪技巧

  1.白芝麻要用没有脱皮的

  2.料理机工作时间久了会发烫,停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。

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