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椰子鸡火锅的做法

http://meishi.sz.bendibao.com/2015-10-29 11:6

【导语】:冬季是吃火锅的最佳时刻,寒冷的冬季,吃上热气腾腾的火锅,心里顿时暖暖的,而清汤火锅椰子鸡火锅是海南特色火锅,今天小编就来为大家介绍椰子鸡火锅的做法

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  清汤火锅推荐:椰子鸡火锅

  用料主料:鸡肉1只、椰子1个

  辅料:虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克

  调料:酱油50毫升、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个

  椰子鸡火锅的做法

  1.鸡切块洗净,沥干水份,新鲜椰子取椰子汁和椰肉

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  2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉,煮开后放入鸡块,烧开后捞去表面的浮末

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  3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟),放入少量新鲜虫草花装饰一下,即可开吃,锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用

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  4.蘸汁的调配:先把小金桔汁水挤在酱油里面,再拌上沙姜,喜欢吃辣的再放点红椒圈,一碗美味的蘸料就调好啦,非常有地方特色的调配法

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