秋季润燥汤做法大全

【导语】:秋季秋高气燥,秋季饮食养生的重点是润燥,秋季润燥最适宜的饮食当然是喝汤,那么,秋季润燥喝什么汤呢?小编为你整理了秋季润燥汤做法大全,详情点击查看本文

秋季润燥专题

  润燥是秋季养生的关键,汤水是饮食首选。每天喝上一碗汤,能有效防燥,并补充营养。那么秋季润燥喝什么汤呢?下面小编为你介绍秋季润燥汤。

  秋季是最佳的进补季节,进补时要注意润补的方法,喜欢美食的朋友可就要注意了,秋季的饮食应以清淡为主,靓汤、糖水仍然是上上选。每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。下面介绍几款适合秋季喝的润燥养生汤。

  秋季润燥喝什么汤?

  莲子素肚汤

  原料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。

  做法:将素肚要浸腌足够的时间,才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。

  功效:此膳清心养阴润燥,很适宜秋季服用。

秋季润燥汤

  银雪耳蜜柑汤

  原料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

  做法:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

  功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。

  西洋菜蜜枣生鱼汤

  原料:西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500~600克、猪争肉120克、生姜3~4片。

  做法:先把生鱼去鱼鳞、肠脏,洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净,摘短;然后一起放入瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3个小时,调入适量盐和生油便成。

  功效:有滋润肺胃、清热润燥之功,同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。西洋菜与蜜枣同用,清润更好;生鱼与猪争肉同用,则清润中增健脾之功,使脾得健运而津液可复。合而为汤,能清燥热养阴液,滋胃而止渴,润肺可止咳。

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