舌尖上的中国2第二集美食:钳花小包

【导语】: 自《舌尖2》的第二集播出,想必让很多中国人看完以后都感受到一种油然而生的自豪。众多美食蕴含着我们中华历史悠久的美食传承,每一种美食都让人惊艳。今天本地宝小编为大家推荐的是钳花小包的做法。

  钳花小包的做法,钳花小包怎么做好吃?

  先看看原材料:

  主料:低筋面粉

  辅料:啤酒酵母、泡打粉、水

  调料:糖粉、豆沙

  1豆沙放在铁锅里用小火炒一下,蒸发掉一点水。搓成一个个丸子,这样包起来好包。

  2和面,揉面将面团揉成“三光”。搓条,下剂。取一个剂子,按圆,将四周稍稍擀薄,包入豆沙,用虎口将收口出拢住。

  3饧发后,旺火足汽蒸7分钟左右。

  钳花小包饮食宜忌

  面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

  同类过敏症状的人不适宜食用。

  钳花小包烹饪小贴士

  喜欢吃甜的,可多放点白糖。

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