舌尖上的中国第二季:烤鸭卷饼

【导语】: 烤鸭卷饼怎么做好吃?烤鸭卷饼的做法,烤鸭卷饼的做法其实非常简单。本地宝美食频道为你提供北京烤鸭卷饼的做法大全,北京烤鸭卷饼的家常做法。

  步骤

  1.中筋面粉放进盆里面。

  2.放温水和面。

  3.和好的面团。醒20分钟。

  4.醒好的面揉成长条。揪成剂子。

  5. 把面剂子按扁。

  6.然后做成小面饼,每个小面饼上抹一层油。

  7.把两个带油的一面粘上,捏在一起。擀成薄饼。

  8.放进电饼铛,烙饼。一面烙好,翻面烙另一面。

  9.把烙好的饼沿边揭开。

  10.成盘备用。

  11.准备的烤鸭和生菜。

  12.甜面酱放进碗里面。

  13.烤鸭切片。

  14.拿一张饼, 抹上甜面酱。

  15.放上烤鸭。

  16.放生菜卷起来就可以吃啦。

  小贴士

  每个小面饼上抹一层油。把两个带油的一面粘上,捏在一起。擀成薄饼。把烙好的饼沿边揭开。和面时要注意水的温度,必须是开水, 这样饼才不会硬。

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