冬季调理肠胃四大食谱

【导语】:冬季我们要注意保护好我们的胃,小编为大家推荐四款最护胃的冬季食谱,一起来看看吧。

  一、香蕉巧克力松糕

  材料:黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。

  做法:

  1.黄油提前取出室温软化,加入细砂糖打发。

  2.打至松发后,加入1/2全蛋液充分打均匀,再加入另外的一半蛋液打均匀。

  3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

  4.加入切成碎粒的香蕉,最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

  5.装入纸杯内至7-8分满,表面撒巧克力豆。

  6.烤箱180度预热,倒数第二层,上下管20分钟。

  二、白灼鹅肠

  材料:制净鹅肠500克,红椒丝20克,米椒粒20克,蒜粒20克,生抽1茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙,蚝油1茶匙。

  做法:

  1.鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出;

  2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀,装入盘中,米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。

  三、香素肠

  材料:胡萝卜300克,北豆腐200克,干豆腐300克,腐竹250克,腐乳(白)300克,花生酱100克,姜汁100克,五香粉20克,盐6克,香油130克,料酒40克。

  做法:

  1.将腐竹发透,劈开切成丁;

  2.胡萝卜切去两端,削掉外皮,切条改丁,经沸水焯过;

  3.腐乳、豆腐同压成泥,着香油、花生酱,调匀作料坯,待用;

  4.锅置火上,加鲜汤200毫升,把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中,放入姜汁、五香粉、食盐、料酒,煨透入味出锅,待用;

  5.先用干豆腐一张铺平,抹上料汁,再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好,从怀里向外卷紧,用纱布包好,如法卷10卷,待用;

  6.把卷好的香肠料坯,放笼中蒸20分钟拿出,冷却后,取去纱布,斜刀切薄片摆盘即成。

  四、糖醋萝卜

  材料:大萝卜1只,白醋1瓶,白糖100G,盐10g。

  做法:

  1.食材准备。

  2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片,形状随意。

  3.呙呙切成扇形,切好装入大容器。

  4.放入盐适量。

  5.搅拌均匀,静置。

  6.半小时后因为细胞渗透压的关系,盐巴会控出萝卜里的一些水分。

  7.这时萝卜片会变得柔软。

  8.倒入白醋漫过萝卜。

  9.倒入白糖,略微搅拌。

  10.封上保险膜,搁阴凉处。

  11.第二天即可食用。

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