冬季养生汤煲汤食谱 深圳冬天适合煲什么汤

【导语】:今天深圳气温骤降,相信各位都和小编一样感受到了冬的气息。深圳冬季炖什么汤好呢?本地宝小编为你推荐六道最佳冬季炖品。

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  萝卜炖羊骨

  食材

  主料:羊腿骨700g  萝卜500g

  辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量 蒜适量  山楂适量  花椒适量  桔皮适量 大料适量  料酒适量

  步骤

  1.把羊肉用清水洗净

  2.锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出。

  3.备好调料。

  4.切好调料。

  5.另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水。

  6.把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时。

  7.备好萝卜

  8.两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐。

  9.因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。

  小贴士

  羊骨膻味很大,萝卜可以去除一部分膻味,山楂也有去除膻味的作用。

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