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小雪吃什么好之蘑菇肉排煲

http://meishi.sz.bendibao.com/2014-11-23 0:11

【导语】:小雪的时候吃什么好呢?本地宝小编给大家推荐蘑菇肉排煲。赶紧来看看这道菜是怎么做的吧。

 

  食材

  主料:白蘑菇150g  肋排400g

  辅料:油适量 盐适量  生抽适量  老抽适量  砂糖适量 鸡粉适量  生粉适量  胡椒粉适量  芝麻油适量  清水适量  姜片适量  蒜头适量

  步骤

蘑菇肉排煲的做法步骤1

  1.食材:蘑菇和肋排。

蘑菇肉排煲的做法步骤2

  2.将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。

蘑菇肉排煲的做法步骤3

  3.砂锅洗净,放入姜片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油。

蘑菇肉排煲的做法步骤4

  4.放入腌制好的肋排。

蘑菇肉排煲的做法步骤5

  5.盖锅盖,小火焖5分钟。

蘑菇肉排煲的做法步骤6

  6.揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦)。

蘑菇肉排煲的做法步骤7

  7.放入择洗干净的蘑菇。

蘑菇肉排煲的做法步骤8

  8.盖锅盖,小火焖煮20分钟。

蘑菇肉排煲的做法步骤9

  9.揭盖,见差不多收汁。

蘑菇肉排煲的做法步骤10

  10.即可关火。

  小贴士

  冬天不妨多吃一些蘑菇哦,对调节身体各方面的功能是相当有效的。


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