冬季厨房必备品

【导语】:冬季寒冷,下班回家最想吃的当然是一碗热腾腾的煲汤。但热乎乎自然是还不够,还需要美味。那么怎样煮出正宗美味的煲汤呢?美食专家表示,工欲善其事必先利其器,煲汤、炖汤最好用以下三种炊具。

  煲汤必备的3种“利器”:

  1、瓦煲

瓦煲

  理论上来讲,瓦煲和砂锅还是有所不同的,瓦煲的耐热、耐冷程度都比砂锅要强一些。

  对于瓦煲的保养与使用和砂锅基本类似,只是在使用的时候,瓦煲的功能更加专一,基本只适合煲汤,而砂锅除了做汤之外,还可以炖菜、炖肉。

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