【食材全攻略】紫薯

  紫薯做法大全之——三色薯圆

  难度:配菜(中级)时间:30-45分钟

  主料

  糯米粉 紫薯

  红薯

  辅料

  橙子 冰糖

  水

  做法步骤

  1. 紫薯和红薯蒸熟去皮分别压成泥,糯米粉加沸水搅拌和成硬面团,取三分之一与紫薯泥揉匀成紫色面团,取三分之一与红薯泥揉匀成黄色面团,另三分之一为白色面团

  2. 每种面团搓成条切成小面团

  3. 锅中加水和冰糖煮沸,加三种小面团煮至浮起,加适量橙子肉和橙子汁煮沸即可

  小贴士

  一次可多做一些小面团用干糯米粉拌好用保鲜袋封装放进冰箱冷冻,随吃随煮

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