蜂蜜柚子茶

【导语】：冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！蜂蜜柚子茶，甜甜酸酸的味道，清淡不腻。喝了，胃里暖暖的，很舒服。努力让日子过的如蜂蜜柚子茶一般，清清淡淡，甜甜蜜蜜。

　　主料

　　柚子1个蜂蜜500g

　　冰糖100g盐1勺

　　清水适量

　　蜂蜜柚子茶的做法步骤

　　1. 柚子在热水中浸泡约10分钟左右，把柚子涂抹上一层盐刷净干净;柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

　　2. 用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

　　3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时;

　　4. 柚子瓤瓣去掉外层薄膜和籽，剥出柚子肉撕成小块·然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

　　5. 做好准备工作就可以上锅煮了，腌好的柚子皮放入清水中，首先放入适量冰糖，放入切好的柚子皮把用中火煮10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。变软脱去苦味。

　　6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

　　7. 熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~o(∩_∩)o

　　8. 约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

　　9. 继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了!

　　10. 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作蜂蜜柚子茶的做法视频

　　小贴士

　　亲们~~值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉喔~否则会破坏蜂蜜的营养价值!蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

手机访问 深圳美食首页