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10款年夜饭菜谱必备的鸡腿大餐

http://meishi.sz.bendibao.com/2012-1-16 16:6

【导语】:年关将近,煮妇们也在忙着采购食材,从今天开始,为了丰富大家的年夜饭餐桌,小编就会整理这一年来最受欢迎食谱。希望能够帮到大家热热闹闹,开开心心的过大年!

  年夜饭菜谱:家常红烧鸡腿的做法

  材料:鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量

  做法:

  1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用。

  2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。

  3.20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱,出锅!


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