立冬吃什么 2012年立冬是哪天

  2012年立冬是11月7日。

  “立冬”节气,在每年的11月7日或8日,古时民间习惯以立冬为冬季开始。立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。那么,一起看看立冬吃什么,立冬养生吃什么吧。

  立冬吃什么 立冬养生吃什么

  在民间,立冬时节,通常是南方热补,北方水饺。冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。

  立冬吃什么?立冬养生的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

  立冬吃什么进行食补?为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

  但“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。不妨咨询以下有经验的中医,有针对性地制定出适合自己的饮食调养方案。

立冬吃什么 三联

  立冬吃什么?立冬食疗菜谱推荐

  立冬吃什么》》黑芝麻粥《本草纲木》:

  “配料”黑芝麻25克、粳米50克。

  “做法”黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。

  “功效”补益肝肾,滋养五脏。

  注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

  立冬吃什么》》虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》:

  “配料”冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

  “做法”老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)

  “功效”补虚益精,滋阴助阳。

  本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

  注:外感未清者不宜食用。

  立冬吃什么》》番茄砂糖藕:

  “配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。

  “作法”番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。

  “功效”健脾开胃,生精止渴。

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