私家秘制韩式排骨的做法

　　11、私家秘制韩式排骨的做法

　　原料：洋葱、五花肉。

　　做法：

　　1、将洋葱，青椒切块，年糕切成粗条状备用;

　　2、五花肉在平底锅里煎至变色，撒少许盐和黑胡椒;

　　3、将五花肉平铺好，中间放年糕棍并卷起来;

　　4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底;

　　5、下韩式辣酱，糖和少许盐调味，并加入少许水焖煮片刻;

　　6、将五花肉年糕用牙签固定住，并下锅焖煮5分钟即可。

　　PS：

　　1、五花肉一定要新鲜五花肉，解冻过后的五花肉容易散掉，不好包年糕。

　　2、年糕第二顿吃的时候会失水发硬，所以微波炉加热一定要多加热几分钟才能回软。