简易早餐推荐十：咸豆花早餐

　　简易早餐推荐十：咸豆花早餐

　　原料：

　　超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

　　做法：

　　1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁;

　　2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;

　　3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味;

　　4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

　　小牛贴心提示：

　　1、豆腐要挑很嫩的嫩豆腐,老豆腐就省省吧;

　　2、处理豆腐也可以划成小块盛在碗里，放在微波炉加热1-2分钟左右;

　　3、处理豆腐的同时切配料，以便更合理的利用时间;

　　4、炒制的配料可以比平时的菜肴稍微咸一点，因为豆腐本身是很淡的，最后拌拌就好了;

　　5、如果家里有虾皮、开洋可以炒配料的时候加一点，味道会更好：

　　6、没有松仁可以用炒好的花生碎、核桃仁碎、芝麻代替，会让成品更香浓好吃;

　　7、不吃辣的最后的辣椒油可以不要加。

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