秋季补钙 13款家常豆腐的做法

　　十一、蒜香麻辣豆腐

　　原料：南豆腐，猪肉馅，大蒜，郫县豆瓣酱，花椒，小葱。

　　做法：

　　1、肉馅中加入淀粉，白胡椒面，料酒，生抽少许;

　　2、将调料与肉馅抓拌均匀，腌制15分钟;

　　3、洗净的大蒜切斜刀一分为二，切好后备用;

　　4、锅内倒入20ML食用油，油热后转为中小火;

　　5、下入大蒜煸炒，出锅。