荤素搭配小炒的做法大全

　　柠香炒春天

　　原料：

　　鸡胸肉、甜玉米粒、甜豌豆粒、胡萝卜丁、竹笋、花生米、盐、柠檬汁、生粉、料酒、生抽。

　　做法：

　　(鸡胸肉切丁用少许盐、生粉、料酒腌制10分钟)

　　1、竹笋切丁备用。

　　2、花生米效果炸熟备用。

　　3、锅中倒入适量的炒菜油，5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用。

　　4、锅中重新倒入少量炒菜油，油约6成热后倒入胡萝卜粒翻炒均匀，再下入竹笋，豌豆粒翻炒，最后放入甜玉米粒。

　　5、在放入之前的鸡丁一起翻炒，先淋上少量生抽，撒上少许盐调味。

　　6、最后倒入花生米，淋上柠檬汁出锅。如果没有柠檬汁，可以用半个柠檬挤出的汁即可。