鸡腿的做法 鸡腿的做法大全

　　照烧鸡腿的做法

　　材料：

　　鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。

　　做法：

　　1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味)

　　2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟

　　3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁

　　4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)

　　5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可

　　6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘(我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了!)