多种绿豆汤的做法

　　绿豆汤

　　绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

　　清热解暑的绿豆百合羹

　　原料：

　　绿豆、百合。

　　做法：

　　1、4个中等个头的百合。市场上现在可以买到新鲜的百合。摘去枯杂部分，洗涤干净，掰碎。

　　2、绿豆大概100克，提前用冷水浸泡2个小时，洗干净，拣去漂浮物。

　　3、绿豆加水，水的高度大概超出绿豆2CM高。开大火烧开，然后转小火煮上10分钟。

　　4、绿豆大概10分钟后就煮成“皮开肉绽”了。这时候加入百合。再煮5分钟即可出锅拉。

　　5、出锅前，请爱自己的喜好加入冰糖。口感更佳。

　　专家提醒，绿豆汤食用须知：

　　1、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

　　2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。