猪蹄的做法大全 15种猪蹄的做法

　　烤猪蹄

　　原料：

　　猪蹄。

　　做法：

　　1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄(最好能对剖开)=煮一个半小时吧;

　　2、捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能(先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热)烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧。最后烤好的猪蹄，没有刚煮好时的那种水水的感觉，黑胡椒的味都溶入猪蹄里了。

　　记得一点，时间控制上，可以每次少一些，烤的次数多一些，慢慢掌握了烤的程度，不然一次时间太长容易烤糊，因为不同功率，可能时间上烤出的程度不一样。

　　3、捞出来的猪蹄，抹上料后，继续进微波炉里烤烤，烤好的猪蹄