聚一起国际美食嘉年华开幕之夜，正式开启舌尖美食之旅！
2018-06-16 12:14 来源：
小白菇水煮牛肉
原料：小白菇50克、牛肉150克、生菜200克。
调料：盐1克、生粉2克、清水30毫升、豆瓣酱30克、辣椒干5克、花椒0.5克、辣椒油20毫升、油30毫升、鸡粉1克、鸡汤100毫升、老抽2毫升。
做法：
1. 将牛肉切成薄片，用盐、生粉、清水稍腌。生菜清洗干净撕大片。辣椒干切段。
2. 炒锅上火放油烧热，将辣椒干、花椒、豆瓣酱爆炒10秒，腌好的牛肉也放进锅里炒至5成熟。
3. 倒入鸡汤，然后下鸡粉、辣椒油、小白菇煮熟，勾薄芡、点老抽上桌。
