22种鸡翅做法大全

　　大鹏展翅

　　材料：鸡翅

　　调料：酱油、料酒、葱、姜

　　1、将鸡翅，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。

　　2、放置于阴凉通风处。码上四、六、八个小时不等。

　　3、取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将漫了鸡翼为恰。

　　4上灶，猛火，待高压锅出气后，加盖，改小火。焖十五二十分钟后起锅，入盘。

　　香菇蒸鸡翅

　　材料：香菇、鸡翅、笋

　　配料：盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉

　　做法

　　1、香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。

　　2、将材料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀，不时翻动，

　　3、两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。