22种鸡翅做法大全

  雪梨鸡翅煲

  原料:雪梨100克、鸡翅膀200克、生姜10克、红枣10克。盐10克、味精15克、白糖3克、清水500克、绍酒。

  制作流程:

  1.雪梨去籽留皮切块,鸡翅切段,生姜切片,红枣泡透。

  2.瓦煲注入清水,下鸡翅膀,用大火烧开,再改用小火煲30分钟。

  3.然后加入雪梨,调入盐、味精、白糖,煲10分钟即可。

  可乐鸡翅

  主料:鸡翅8个

  辅料:可乐1罐

  调料:姜1小块、葱3根、料酒2勺、酱油1勺、胡椒粉少许、老抽2勺

  做法:

  1、鸡翅洗净,统一在其中的一面划两刀。(统一在一面划,是为了上桌之后美观,不硬性要求)姜切丝,葱白切段,葱绿切末,备用。

  2、加2勺料酒,1勺酱油,少许胡椒粉将鸡翅拌匀,腌制2小时以上。(我是早上处理鸡翅的,中午烧的)

  3、锅中放2勺油,将鸡翅放入,盖上锅盖,小火煎。(因为鸡翅上有腌料汁儿,遇油会溅,所以先得盖上锅盖1-2分钟)

  4、煎至两面金黄。(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄,所以注意把握好时间,别过火了)

  5、此时下入姜丝和葱白,转中火,翻炒1分钟。

  6、倒入可乐和2勺老抽,烧开后转小火炖煮25分钟,转大火收汁,撒上葱花即可。

  

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