10款香辣菜让你冬天不怕冷

　　1.麻辣豆豉烤鱼

　　原料：

　　草鱼1条(约2斤)、菜花、莴笋、红椒、大饼、葱姜蒜、豆豉、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒸鱼豉油、玉米油。

　　做法：

　　1、草鱼去头去尾，清洗干净，打上花刀。

　　2、在切好的鱼肉中个塞半片姜，和数粒豆豉，鱼大盆小的话可以从中切断。

　　3、酷克100麻辣烤肉料倒入容器。

　　4、按照1：2的比例加入清水，搅拌均匀。

　　5、放入鱼，尽量码匀，方便入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚，中途可以取出翻个面。

　　6、腌制好后，从冰箱取出。烤盘铺上锡纸，刷上一层薄的玉米油。

　　7、把鱼码放均匀。

　　8、在鱼的身上把余下的腌料再刷一遍。

　　9、撒上几粒豆豉在鱼的上面。

　　11、再在鱼的身上淋上少许的玉米油刷匀。

　　10、在鱼的身上淋上少许蒸鱼豉油。

　　12、入预热后的200度烤箱，中层约20-30分钟左右。