居家实用型荤素搭配菜肴大全

　　7.冬瓜骨头海带汤

　　原料：

　　棒骨、扇骨、醋、料酒、葱、姜、盐、鸡精、香菜。

　　做法：

　　1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断(买时请人处理好);

　　2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开;

　　3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂;

　　4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟;

　　5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟;

　　6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟;

　　7、加适量鸡精和香菜出锅即可。