步步图解教你做美味韩国泡菜

韩国泡菜

原料：大白菜、胡萝卜、白萝卜、韩国辣椒酱、辣椒粉、面粉、梨、姜

　　制作方法

　　(1) 那我们就是先剥去最外层2～3片叶片(留作它用)，切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，不要切到底，切三分之一处，用手剥开(剥开好处：跟着纤维去撕开，腌渍时更容易入味)。

　　(2) 然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部(菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味)。