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用电饭煲做美食全攻略

http://meishi.sz.bendibao.com/2009-2-4 15:6



  1 米洗净加适量水,煮熟之后用电饭煲保温。

  2 菠菜洗净,梗切粒,叶子切丝,备用。

  3 枸杞、青豆、粟米、盐和芝麻油拌匀,加入米饭中,盖上锅盖焖5分钟。

  4 炒锅内放油,爆香蒜末,加入切好的菠菜翻炒片刻,加入饭中,盖上盖子再焖5分钟。

  5 撒上黑白芝麻,ok!

  一、腊肉香肠煲仔飯

  1、材料:      

  米 2勺

  腊肉/香肠 若干

  香菇/青菜 若干

  葱 4棵

  2、配料:

  油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干

  PS:BB为什么都写若干呢?因为BB没有数量重量概念,看着差不多就觉着OK了,呵呵!

  3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);

  然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;

  打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。

  现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)

  好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。

  最后,打开,吃

  超级美味,又香又好吃哦!


民以食为天,日日有食神,与网友交流美食话题。
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