上班族10道快手下饭菜

　　3.三丝炒豆腐皮

　　做法：

　　1、香菇按上述方法泡发，洗净，切丝。

　　2、圆白菜、胡萝卜洗净切丝，豆腐皮切丝，备用。

　　3、锅里放油置火上，油5成热，放葱姜蒜末，爆香。

　　4、放胡萝卜、香菇丝，翻炒2-3分钟。

　　5、放圆白菜、豆腐皮丝，加盐、蚝油，大火翻炒2分钟，加味精，翻炒均匀即可。