11款省时花样家庭小炒菜

  炸芋丸配桂花蜜

  材料:

  芋头、面包糠

  调料:

  桂花蜜

  做法:

  1、芋头去皮切小块入锅蒸熟后,制成小丸子,在表面沾少许水,再粘上面包糠

  2、锅内热油,六成热时,下入丸子,先小火使丸子定型,再改中火将其炸成金黄色

  3、出锅沥油与桂花蜜一同上桌即成

  经验分享:

  1、千万不能一开始就用大火炸,会使丸子散烂

  葱烧油豆丁

  材料:

  北豆腐1块、黄豆芽300克、小香葱6根、生姜2片

  调味料:酱油、鸡精、糖各适量

  做法:

  1、北豆腐切1cm见方的小块,黄豆芽去尾洗净,葱切段

  2、平底锅内放油,放入豆腐块,中火煸至四面金黄

  3、往做法2中放入姜片,黄豆芽,放酱油、鸡精、糖调味,放水没过菜,炖至豆芽断生,加入葱段即可

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